Как не отравиться покупными грибами, ружанам рассказали эксперты
Грибной сезон в самом разгаре. На рынках и в магазинах Рузского округа можно найти свежие лесные дары, но врачи предупреждают: не каждый гриб на прилавке безопасен. В Роспотребнадзоре предупредили: грибами можно отравиться, если не соблюдать простые правила при покупке.
Прежде всего, важно место покупки. Самый надёжный вариант — супермаркеты, официальные магазины или сертифицированные точки на рынке. Здесь у продавцов есть санитарные книжки и разрешения на торговлю. А вот грибы с обочины или «с рук» у случайных людей лучше не брать — никакой гарантии их безопасности нет.
Немаловажно и то, как выглядят грибы. Свежий гриб всегда чистый, плотный и аккуратный: шляпка упругая, ножка крепкая. Цвет должен быть естественным, без пятен и плесени, запах — приятный, грибной. Если же продукт липкий, покрыт налётом или пахнет затхлостью, лучше отказаться от покупки.
Отдельное внимание стоит уделить упаковке. В магазине безопаснее брать герметичную тару, где указаны название грибов, дата фасовки, срок годности и производитель. Без этих данных невозможно понять, насколько свежий продукт.
Ещё одна опасность — «сборная корзинка». Когда в продаже встречается смесь разных грибов, риск велик: среди них может оказаться ядовитый экземпляр, например бледная поганка или мухомор. Отличить такие грибы от съедобных бывает непросто даже опытным грибникам. Грибы не потеряют своих опасных свойств ни после варки, ни после жарки, ни после маринования.
В сентябре для любителей тихой охоты наступает самое благодатное время. Но вместе с корзинами грибов можно «сорвать» и серьёзные штрафы — если не учитывать правила сбора и не знать, какие места и виды находятся под охраной государства. Что важно знать, рассказал сайт Pchela.news.
Лента новостей
- Более 60 незаконных ларьков и киосков убрали в Рузском округе за год
- Как выяснить, понимает ли ребёнок вашу речь, пояснила логопед
- Перед праздниками — больше денег: кому из пенсионеров в декабре выплатят две пенсии
- Более 30 миллиардов рублей направят на поддержку бойцов СВО и их семей в Подмосковье
- В посёлке Тучково вспыхнул двухэтажный ресторан
- Как погода влияет на здоровье, рассказали жителям Рузского округа
- Рузский спортсмен занял третье место на турнире по настольному теннису в Волоколамске
- В Рузе парк «Городок» на один день превратился в зимнюю сказку
- Роскачество назвало лучшие игристые вина-«петнаты» в преддверии новогодних праздников
- Жёлтый уровень опасности: в Подмосковье и Рузском округе готовятся к метелям и снегопадам
- В воде или в микроволновке? Как правильно размораживать мясо и рыбу, рассказали эксперты
- Рузские пловчихи завоевали четыре медали на всероссийских соревнованиях
- Как выбрать самые вкусные мандарины к зимним праздникам: гид от Роскачества
- Около 400 килограммов старых газет и журналов сдали на переработку школьники из Рузского округа
- Новогоднюю ярмарку откроют в рузском парке «Городок»
- Как повлияют на зарплаты длинные январские каникулы в 2026 году