Роскачество назвало не сочетающиеся с вином продукты
Для того чтобы сделать обед или ужин максимально приятным, стоит учитывать, что некоторая еда плохо сочетается с вином и негативно влияет на его вкус. Какие продукты не пара этому напитку, рассказали в Роскачестве.
Список продуктов, хуже всего сочетающихся с вином, назвала директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Буняева. В него вошли:
- Спаржа и артишоки. При сочетании с вином создают металлический привкус. Чтобы спаржа «поддалась» напитку, следует обжарить её в масле или подать с соусом, тогда блюдо станет хорошей парой плотным винам, например бочковому шардоне.
- Яйца. Они не дают раскрыться вкусу вина. Подружиться с яйцами могут только кислотные игристые вина и шампанское. Например, если приготовить яйца под соусом голландез.
- Брюссельская капуста, чеснок и брокколи. Эти овощи содержат в составе сераорганические соединения, из-за которых появляется привкус земли и ореховые оттенки, не лучшим образом сочетающиеся с вином
- Соевый соус. Очень сложносочиненная приправа, что подобрать идеальное вино к блюдам, содержащим соевый соус, крайне сложно.
Для справки: Роскачество — независимая некоммерческая организация, которая по поручению Правительства РФ проводит объективные лабораторные исследования товаров в масштабах всей страны. Также Роскачество является официальным оператором российского «Знака качества».
Со всеми исследованиями продуктов можно ознакомиться по тегу «Полезная и вредная еда». Как ранее сообщал партнёр нашего издания, сайт «Пчела», всего за 2022 год Роскачество провело 37 исследований более 1500 товаров. Эксперты подвели итоги года и назвали категории товаров, которые покупать смелее всего, не опасаясь за своё здоровье. К слову, в декабре знак качества получили только восемь продуктов.
Фото: ru.freepik.com
Лента новостей
- Более 60 незаконных ларьков и киосков убрали в Рузском округе за год
- Как выяснить, понимает ли ребёнок вашу речь, пояснила логопед
- Перед праздниками — больше денег: кому из пенсионеров в декабре выплатят две пенсии
- Более 30 миллиардов рублей направят на поддержку бойцов СВО и их семей в Подмосковье
- В посёлке Тучково вспыхнул двухэтажный ресторан
- Как погода влияет на здоровье, рассказали жителям Рузского округа
- Рузский спортсмен занял третье место на турнире по настольному теннису в Волоколамске
- В Рузе парк «Городок» на один день превратился в зимнюю сказку
- Роскачество назвало лучшие игристые вина-«петнаты» в преддверии новогодних праздников
- Жёлтый уровень опасности: в Подмосковье и Рузском округе готовятся к метелям и снегопадам
- В воде или в микроволновке? Как правильно размораживать мясо и рыбу, рассказали эксперты
- Рузские пловчихи завоевали четыре медали на всероссийских соревнованиях
- Как выбрать самые вкусные мандарины к зимним праздникам: гид от Роскачества
- Около 400 килограммов старых газет и журналов сдали на переработку школьники из Рузского округа
- Новогоднюю ярмарку откроют в рузском парке «Городок»
- Как повлияют на зарплаты длинные январские каникулы в 2026 году